蒸す

• 读法: むす
• 罗马字: musu
• 汉字拆解: 蒸 (jō/mu) — steam, sultry, hot and humid
• 发音: /mɯ.sɯ/

含义

蒸（食物）；闷热潮湿。既指蒸煮的烹饪方式，也指令人压抑的炎热潮湿天气。

五段动词，有两种截然不同的用法。在烹饪中，指用蒸汽加热食物（如使用「蒸し器」蒸锅）。作为天气描述，指空气闷热、潮湿、令人窒息。天气用法——常以「蒸し暑い」形式出现——在N1阅读语境中更为突出。

例句

1. 今日は蒸し暑くて外に出る気になれない。 今天又闷又热，完全没有出门的心情。
2. 茶碗蒸しは卵を蒸して作る伝統料理だ。 茶碗蒸是一道用鸡蛋蒸制而成的传统料理。
3. 梅雨の時期は一日中蒸すような天気が続く。 梅雨时节，整日都是闷热潮湿的天气。

用法指南

语境: cooking, weather, daily life

语气: neutral

起源与历史

From Old Japanese. The kanji 蒸 depicts steam rising from vegetation under the sun, conveying heat and vapour. Used since ancient times for both cooking techniques and weather conditions.

文化背景

时代: Ancient

世代: All ages

社会背景: Universal