薬味

• 읽는 법: やくみ
• 로마자: yakumi
• 한자 분석: 薬 (yaku/kusuri) — medicine, herb; 味 (mi/aji) — taste, flavour
• 발음: /ja.kɯ.mi/

뜻

약미; 고명; 향신 양념. 일본 요리에 풍미를 더하기 위해 넣는 향이 강한 양념이나 garnish.

일본 요리에 간을 더하거나 장식하기 위해 쓰는 소량의 톡 쏘거나 향이 강한 재료를 가리키는 명사로, 보통 먹는 사람이 식탁에서 더한다. 흔한 예로 生姜, 즉 생강, わさび, 大葉/しそ, 즉 차조기잎, みょうが, 즉 묘가 생강, ねぎ, 즉 파, 七味唐辛子, 즉 시치미가 있다. 맛의 대비, 시각적 매력, 소화에 도움이 되는 효과를 더한다.

예문

1. 薬味には刻んだねぎとわさびを添えて、そばと一緒に出した。 고명으로는 잘게 썬 파와 와사비를 곁들여 소바와 함께 냈다.
2. 夏の冷や奴には大葉やみょうがなどの薬味がよく合う。 여름의 차가운 두부에는 차조기잎이나 묘가 같은 고명이 잘 어울린다.
3. 薬味の種類を変えるだけで、同じ料理がまったく違う顔になる。 고명의 종류만 바꿔도 같은 요리가 전혀 다른 표정을 갖게 된다.

사용 가이드

맥락: food, Japanese cuisine, cooking, dining

어조: neutral

기원과 역사

From 薬 (yaku, medicine/herb) and 味 (mi, taste). Originally referred to medicinal herbs used for flavouring; the term reflects the traditional overlap between culinary and medicinal plants in Japanese culture.

문화적 배경

시대: Traditional–Modern

세대: All ages

사회적 배경: Universal