研ぐ

• 읽는 법: とぐ
• 로마자: togu
• 한자 분석: 研 (to/ken) — sharpen, grind, polish, research
• 발음: /to.ɡɯ/

뜻

갈다; 연마하다; 숫돌에 갈다; 닦다; 쌀을 씻다. 마찰을 통해 날을 세우거나 닦는 물리적인 행위를 포괄하는 다용도 동사.

-ぐ 어미로 활용되는 1그룹(고단) 동사. 研ぐ는 칼날 가는 것(包丁を研ぐ — 식칼을 갈다), 표면을 닦는 것, 그리고 쌀 씻기(米を研ぐ)를 포괄하며, 쌀 씻기는 쌀알을 서로 비벼 여분의 전분을 제거하는 것이다. 쌀 씻기의 의미는 독특하게 일본적이며 문화적으로 의미 있다. 한자 研는 研究(연구)와 研修(연수)에도 나타나며, 모두 노력을 통한 정련이라는 핵심 개념을 공유한다.

예문

1. 料理の前に砥石で包丁を研いでおくと、切れ味が格段に上がる。 요리 전에 숫돌로 식칼을 갈아두면 절삭력이 월등히 좋아진다.
2. 母はいつも夕食前に米を丁寧に研いでいた。 어머니는 항상 저녁 식사 전에 쌀을 정성스럽게 씻었다.
3. 刀鍛冶は何時間もかけて刃を研ぎ上げ、鏡のような輝きを出した。 도검 장인은 몇 시간에 걸쳐 칼날을 갈아, 거울 같은 광채를 냈다.

사용 가이드

맥락: cooking, craftsmanship, daily life, traditional arts

어조: neutral

기원과 역사

From Old Japanese 研ぐ (togu), related to 砥 (to — whetstone). The character 研 depicts a stone used for grinding and polishing, and has been used in Japanese since the Nara period.

문화적 배경

시대: Ancient

세대: All ages

사회적 배경: Universal