酱油

• ピンイン: jiàng yóu
• 漢字の分解: 酱 = fermented sauce; 油 = 氵(water) + 由, oil/liquid

意味

醤油、大豆を発酵させて作った調味料。

発酵大豆から作る中華料理に欠かせない調味料。生抽（薄口醤油）と老抽（濃口醤油）などの種類がある。ネットスラング打酱油は「ただ通りかかっただけ」「関係ない」という意味。

例文

1. 炒菜的时候加点酱油可以让菜的颜色更好看。 炒め物に醤油を少し加えると、料理の色がきれいになる。
2. 日本的酱油和中国的口味略有不同，各有特色。 日本の醤油と中国の醤油は味が少し違って、それぞれに特徴がある。
3. 有人问他对这件事怎么看，他说自己只是打酱油的。 この件についてどう思うか聞かれて、彼は自分は通りすがりだと答えた。

使い方ガイド

場面: cooking, food, internet slang

トーン: casual

正しい言い方

• 这道菜需要放点酱油调味。（この料理は味付けに醤油が必要だ。）
• 我只是来打酱油的，别问我。（俺は通りすがりだから、聞かないでくれ。）

避ける言い方

• 混淆酱油的种类（生抽は味付け用、老抽は色付け用——用途が異なる）

起源と歴史

Compound of 酱 (sauce) + 油 (oil). Literally 'sauce oil,' referring to the liquid fermented sauce.

文化的背景

世代: All ages

社会的背景: Universal