酱油

• Pinyin: jiàng yóu
• Desglose de hanzi: 酱 = fermented sauce; 油 = 氵(water) + 由, oil/liquid

Significado

Salsa de soja; salsa fermentada elaborada con soja.

Un condimento esencial en la cocina china elaborado con soja fermentada. Los diferentes tipos incluyen 生抽 (salsa de soja clara) y 老抽 (salsa de soja oscura). También se usa en la jerga de internet 打酱油 (que significa 'solo estoy de paso' o 'no me incumbe').

Ejemplos

1. 炒菜的时候加点酱油可以让菜的颜色更好看。 Al saltear verduras, añadir un poco de salsa de soja hace que el plato tenga mejor color.
2. 日本的酱油和中国的口味略有不同，各有特色。 La salsa de soja japonesa y la china tienen sabores ligeramente diferentes; cada una tiene sus características.
3. 有人问他对这件事怎么看，他说自己只是打酱油的。 Cuando le preguntaron qué opinaba del asunto, dijo que él solo pasaba por allí.

Guía de uso

Contexto: cooking, food, internet slang

Tono: casual

Correcto

• Este plato necesita un poco de salsa de soja para sazonarlo.
• Yo solo estoy de paso; no me preguntes a mí.

Incorrecto

• 生抽 es para el sabor, 老抽 es para el color — tienen usos diferentes

Origen e historia

Compound of 酱 (sauce) + 油 (oil). Literally 'sauce oil,' referring to the liquid fermented sauce.

Contexto cultural

Generación: All ages

Contexto social: Universal