白菜

• ピンイン: bái cài
• 漢字の分解: 白 = pictograph of a white object (sun just appearing); 菜 = 艹 (grass/plant) + 采 (pick), meaning vegetable

意味

白菜；ナパキャベツ。中華料理でよく使われる野菜。

中国で最も広く食べられている野菜の一つ。「白菜价」（白菜の値段）というイディオムにも登場し、非常に安いことを意味する。炒め物、スープ、餃子、火鍋などに使われる。

例文

1. 今天超市的白菜特别便宜。 今日はスーパーの白菜がとても安い。
2. 妈妈用白菜和豆腐做了一个汤。 お母さんが白菜と豆腐でスープを作った。
3. 冬天的时候，北方人喜欢买很多白菜。 冬になると、北方の人は白菜をたくさん買うのが好きだ。

使い方ガイド

場面: food, shopping, cooking

トーン: casual

正しい言い方

• 白菜炖豆腐是一道很好吃的家常菜。（白菜と豆腐の煮込みはとても美味しい家庭料理だ。）
• 这件衣服白菜价，才二十块钱。（この服は激安で、たった二十元だ。）

避ける言い方

• 我要吃一个白菜（白菜に「一个」を使ってはいけない。量詞は「棵」を使う：「一棵白菜」）

起源と歴史

Compound of 白 (white) and 菜 (vegetable), referring to the pale colour of its inner leaves.

文化的背景

世代: All ages

社会的背景: Universal