蒸かす

• Lectura: ふかす
• Romaji: fukasu
• Desglose de kanji: 蒸 (jō/fu) — steam, evaporate
• Pronunciación: /ɸɯ.ka.sɯ/

Significado

Cocer al vapor (alimentos). La acción de cocinar alimentos mediante vapor.

Verbo del Grupo 1 (godan) que se conjuga con la fila す. Se usa principalmente para cocer alimentos al vapor, especialmente boniatos (芋を蒸かす) y bollos. Más coloquial que 蒸す, que es la palabra estándar para cocinar al vapor. Relativamente poco frecuente en japonés escrito, pero se usa en la conversación cotidiana sobre cocina.

Ejemplos

1. 秋になるとさつまいもを蒸かして食べる。 Cuando llega el otoño, cocemos boniatos al vapor para comerlos.
2. 祖母は毎朝蒸かしたまんじゅうを作ってくれた。 Mi abuela me preparaba cada mañana bollos cocidos al vapor.
3. もち米を蒸かしておこわを作ろう。 Vamos a cocer arroz glutinoso al vapor para hacer okowa.

Guía de uso

Contexto: cooking, food preparation, daily life

Tono: homey

Origen e historia

The kanji 蒸 combines 艹 (grass radical), 丞 (to help), and 灬 (fire dots at bottom). Plants over fire producing steam — the fundamental image of steaming.

Contexto cultural

Época: Ancient

Generación: All ages

Contexto social: Universal