蒸かす

• 읽는 법: ふかす
• 로마자: fukasu
• 한자 분석: 蒸 (jō/fu) — steam, evaporate
• 발음: /ɸɯ.ka.sɯ/

뜻

(음식을) 찌다. 증기로 음식을 조리하는 행위.

5단 동사(す행 활용). 주로 음식을 찌는 데 사용되며, 특히 고구마(芋を蒸かす)나 만두류를 찔 때 쓰인다. 찌다를 뜻하는 표준어 蒸す보다 구어적인 표현이다. 일상 요리 이야기에서 쓰이지만 문어체에서는 비교적 드물다.

예문

1. 秋になるとさつまいもを蒸かして食べる。 가을이 되면 고구마를 쪄서 먹는다.
2. 祖母は毎朝蒸かしたまんじゅうを作ってくれた。 할머니는 매일 아침 찐 만주를 만들어 주셨다.
3. もち米を蒸かしておこわを作ろう。 찹쌀을 쪄서 오코와(찰밥)를 만들자.

사용 가이드

맥락: cooking, food preparation, daily life

어조: homey

기원과 역사

The kanji 蒸 combines 艹 (grass radical), 丞 (to help), and 灬 (fire dots at bottom). Plants over fire producing steam — the fundamental image of steaming.

문화적 배경

시대: Ancient

세대: All ages

사회적 배경: Universal