炙る

• Lectura: あぶる
• Romaji: aburu
• Desglose de kanji: 炙 (sha/abu) — roast over fire; 肉 — meat; 火 — fire
• Pronunciación: /a.bɯ.ɾɯ/

Significado

Asar, tostar o calentar sobre una llama; calentarse junto a un fuego. Se refiere específicamente a cocinar o calentar mediante la exposición directa al fuego o al calor.

Verbo del Grupo 1 (godan). 炙る se emplea para alimentos u objetos que se acercan o se colocan sobre una fuente de calor, sin sumergirse en aceite ni hervirse. Las colocaciones culinarias más comunes incluyen 魚を炙る (asar pescado), 餅を炙る (tostar mochi) y するめを炙る (calentar calamar seco). El verbo también aparece en el compuesto 炙り出す, extendiendo su alcance a contextos figurados.

Ejemplos

1. 炭火で秋刀魚を炙ると、皮がパリッとして香ばしい香りが広がった。 Al asar el sauro sobre brasas de carbón, la piel quedó crujiente y se extendió un aroma delicioso.
2. 正月に餅を炙って少し焦げ目をつけ、醤油で食べるのが好きだ。 En Año Nuevo me gusta tostar el mochi hasta que se dora un poco y comerlo con salsa de soja.
3. 焚き火のそばで冷えた手を炙りながら、山の夜を過ごした。 Pasé la noche en la montaña calentando las manos entumecidas junto a la hoguera.

Guía de uso

Contexto: cooking, daily life, outdoors

Tono: neutral

Origen e historia

From the kanji 炙, a compound of 肉 (meat) and 火 (fire), which directly depicts meat being cooked over a flame. This pictographic origin captures the core meaning with precision.

Contexto cultural

Época: Classical

Generación: All ages

Contexto social: General