馒头

• Pinyin: mán tou
• Desglose de hanzi: 馒 = 饣(food) + 曼 (phonetic); 头 = 头 (head). Food item resembling a 'head' shape.

Significado

Mantou; pan cocido al vapor. Un alimento básico del norte de China hecho con harina de trigo.

A diferencia del 包子, el mantou no tiene relleno: es pan cocido al vapor sin más. Es un alimento básico en las regiones del norte donde el trigo predomina sobre el arroz. Variedades incluyen: 花卷 (rollo de flor), 窝窝头 (bollo de maíz). Se suele comer con platos o mojado en sopa. Simboliza la comida sencilla y nutritiva.

Ejemplos

1. 北方人吃饭离不开馒头，就像南方人离不开米饭一样。 Para los norteños, el mantou es tan imprescindible en las comidas como el arroz para los sureños.
2. 奶奶蒸的馒头又大又软，一出锅就被我们抢光了。 Los mantou que hace la abuela son grandes y esponjosos; en cuanto salen de la vaporera nos los quitamos de las manos.
3. 他从小家里穷，经常只能就着咸菜吃馒头。 Creció en una familia pobre y muchas veces solo podía comer mantou con encurtidos.

Guía de uso

Contexto: food, daily life, northern cuisine

Tono: descriptive

Correcto

• Desayunar mantou con leche de soja.
• Este mantou está muy bien hecho.

Incorrecto

• Confundir 馒头 con 包子 (馒头 no tiene relleno; 包子 tiene relleno de carne o verduras)

Origen e historia

Said to be invented by Zhuge Liang during the Three Kingdoms period as an offering substitute for human heads. The name 馒头 may derive from 蛮头 (barbarian head).

Contexto cultural

Generación: All ages

Contexto social: Universal