作り置き

• 读法: つくりおき
• 罗马字: tsukurioki
• 汉字拆解: 作り (making/cooking) + 置き (leaving/setting aside) → cooking and storing for later
• 发音: /t͡su.ku.ɾi.o.ki/

含义

提前备餐或批量做菜——通常是周末提前做好多道配菜，供工作日食用。

作り置き是日本高效家庭料理的基石，指花几个小时（通常在周末）提前准备好多道可以冷藏或冷冻保存的菜品。这种做法非常适合日本传统的'米饭+多道小菜（おかず）'饮食结构。它在社交媒体上非常受欢迎，有专门展示一排排精心装好的保鲜盒的账号。

例句

1. 日曜に作り置きしておくと平日がめっちゃ楽。 周日提前备好菜，工作日就轻松多了。
2. 作り置きのおかずでお弁当作るの時短になるよ。 用提前做好的配菜来做便当，非常省时。
3. 冷凍できる作り置きレシピにハマってる。 最近迷上了可以冷冻保存的备餐菜谱。

用法指南

语境: home cooking, meal planning, social media

语气: practical, organized

正确说法

• 开始周末备餐后生活完全变了。
• 我是备餐新手，应该从什么开始做？

错误说法

• 被招待提前做好的菜时，不要说'我更想吃现做的'——这会否定对方的心意和努力

常见错误

• Thinking 作り置き is just leftovers — it's intentional advance preparation, not storing uneaten food from a previous meal

起源与历史

Compound of 作り (making/cooking) + 置き (placing/leaving aside). A traditional concept in Japanese home cooking that gained renewed popularity in the 2010s through social media and cookbooks.

文化背景

时代: Traditional practice, social media revival in 2010s

世代: All ages (especially working parents)

社会背景: Universal

地区说明: Used across all of Japan. A major social media content category with dedicated Instagram accounts and bestselling books.