でんぷん

• 읽는 법: でんぷん
• 로마자: denpun
• 한자 분석: 澱 (den) — sediment, dregs; 粉 (pun) — powder, flour
• 발음: /deɴ.pɯɴ/

뜻

전분(녹말); 감자, 쌀, 밀 등의 식품에 함유된 탄수화물.

식물이 에너지원으로 저장하는 다당류를 가리키는 명사. 한자로 澱粉, 가타카나로 デンプン으로도 표기할 수 있지만, 일상적인 상황에서는 히라가나가 가장 일반적이다. 요리(片栗粉는 감자 전분), 과학 교육, 영양 관련 논의에서 사용된다. でんぷん質라는 복합어는 '녹말질의'라는 형용사를 의미한다.

예문

1. じゃがいもにはでんぷんが多く含まれている。 감자에는 전분이 많이 함유되어 있다.
2. でんぷんは体内でブドウ糖に分解される。 전분은 체내에서 포도당으로 분해된다.
3. 料理にとろみをつけるためにでんぷんを使った。 요리에 걸쭉함을 내기 위해 전분을 사용했다.

사용 가이드

맥락: cooking, science, nutrition, education

어조: neutral

기원과 역사

From Sino-Japanese 澱 (den, sediment/dregs) + 粉 (fun/pun, powder). Literally 'sediment powder,' describing how starch settles as a white powder when extracted from plant material in water.

문화적 배경

시대: Modern

세대: All ages

사회적 배경: Universal