花生

• ピンイン: huā shēng
• 漢字の分解: 花 = 艹 (grass) + 化 (change), flower; 生 = pictograph of sprouting plant, meaning to be born or grow

意味

ピーナッツ、落花生。おやつや料理によく使われる豆類。

中華料理で最もよく使われるおやつや食材の一つ。多くの料理に使われ、花生酱（ピーナッツバター）、花生油（ピーナッツオイル）にも加工される。名前は文字通り「花から生まれた」という意味で、植物は地上で花を咲かせるが、実は地中にできることから。よく使うフレーズ：炒花生（炒りピーナッツ）、煮花生（茹でピーナッツ）、花生米（ピーナッツの粒）。

例文

1. 老北京人喝啤酒的时候，最爱配一碟煮花生当下酒菜。 昔の北京の人々はビールを飲むとき、おつまみに茹でたピーナッツを添えるのが大好きだった。
2. 我对花生过敏，吃一点就会浑身起疹子。 私はピーナッツアレルギーで、少し食べただけで全身に発疹が出る。
3. 这道宫保鸡丁少了花生就不是那个味儿了。 この宮保鶏丁（鶏肉のピリ辛炒め）はピーナッツがないとあの味にならない。

使い方ガイド

場面: food, cooking, snacks

トーン: casual

正しい言い方

• 来点花生配酒吧。（ピーナッツをおつまみにしよう。）
• 你能吃花生吗？我怕你过敏。（ピーナッツ食べられる？アレルギーが心配で。）

避ける言い方

• 把花生和坚果混为一谈（アレルギーの話でピーナッツをナッツ類と混同しない——違うものだが、両方にアレルギーがある人もいる）

起源と歴史

Called 花生 because the plant flowers above ground (花) but the fruit is born (生) underground. Also known as 落花生 (flower-dropping-born).

文化的背景

世代: All ages

社会的背景: Universal