漬物

• Lectura: つけもの
• Romaji: tsukemono
• Desglose de kanji: 漬 (tsuke) — to pickle, soak; 物 (mono) — thing
• Pronunciación: /tsɯ.ke.mo.no/

Significado

Tsukemono; verduras en escabeche. Guarnición tradicional japonesa que se sirve con la mayoría de las comidas.

Una amplia categoría de encurtidos japoneses elaborados conservando verduras en sal, vinagre, salvado de arroz (ぬか) o miso. Los tipos más comunes son たくあん (daikon encurtido), 梅干し (ciruela encurtida) y きゅうりの漬物 (pepino encurtido). Los tsukemono sirven para limpiar el paladar y aportar variedad a las comidas.

Ejemplos

1. 祖母は毎年自分で漬物を作ります。 Mi abuela prepara sus propios encurtidos todos los años.
2. 定食には必ず漬物がついてきます。 Los menús del día siempre incluyen encurtidos.
3. この漬物は塩だけで漬けたものです。 Estos encurtidos se han preparado solo con sal.

Guía de uso

Contexto: food, restaurants, home cooking

Tono: neutral

Origen e historia

Compound of 漬 (to pickle, soak) and 物 (thing). Pickling has been a preservation method in Japan for thousands of years, long before refrigeration.

Contexto cultural

Época: Ancient

Generación: All ages

Contexto social: Universal