炭水化物

• Lectura: たんすいかぶつ
• Romaji: tansuikabutsu
• Desglose de kanji: 炭 (tan/sumi) — carbon, charcoal; 水 (sui/mizu) — water; 化 (ka) — change, compound; 物 (butsu/mono) — substance, thing
• Pronunciación: /ta.ɴ.sɯ.i.ka.bɯ.tsɯ/

Significado

Hidrato de carbono; clase de compuestos orgánicos que incluye azúcares, almidones y fibra, y que constituyen la principal fuente de energía de los organismos vivos.

Sustantivo derivado de la descripción química de la clase de compuestos: 炭 (carbono) + 水 (agua) + 化物 (compuesto). Los hidratos de carbono se dividen en azúcares simples (monosacáridos, disacáridos) y polisacáridos. En el discurso nutricional, los 炭水化物 son uno de los tres macronutrientes junto con los lípidos y las proteínas.

Ejemplos

1. 炭水化物は脳と筋肉の主要なエネルギー源として欠かせない栄養素だ。 Los hidratos de carbono son un nutriente indispensable que actúa como principal fuente de energía para el cerebro y los músculos.
2. ご飯やパンには炭水化物が豊富に含まれており、日本食の基本をなす。 El arroz y el pan son ricos en hidratos de carbono y constituyen la base de la dieta japonesa.
3. 炭水化物の過剰摂取は血糖値の急上昇を招き、糖尿病リスクを高める。 El consumo excesivo de hidratos de carbono provoca una subida brusca de la glucemia y aumenta el riesgo de diabetes.

Guía de uso

Contexto: nutrition, biology, biochemistry, medicine, daily life

Tono: neutral

Origen e historia

A Meiji-era translation of the German 'Kohlenhydrate'. 炭 (carbon) + 水 (water) + 化物 (hydrate/compound) mirrors the empirical formula Cm(H₂O)n that characterises many carbohydrates.

Contexto cultural

Época: Modern

Generación: All ages

Contexto social: Universal