酢

• 读法: す
• 罗马字: su
• 汉字拆解: 酢 (su) — vinegar (酉 = alcohol vessel radical)
• 发音: /sɯ/

含义

醋。一种酸味液体调味料，在日本料理中广泛使用，尤其用于寿司饭和腌菜。

米醋是日本料理中最常见的醋。它比西方的醋更温和、更甜。用于调味寿司饭、制作醋拌菜，也是经典调味顺序'さしすせそ'中的一部分，其中'す'代表醋。

例句

1. すし飯を作るときに酢を入れます。 做寿司饭的时候要加醋。
2. 酢の物は夏にさっぱりして美味しいです。 醋拌菜在夏天吃起来清爽可口。
3. 健康のために毎日少しだけ酢を飲んでいます。 为了健康每天喝一点点醋。

用法指南

语境: cooking, food preparation, health

语气: neutral

起源与历史

The character 酢 combines 酉 (alcohol vessel) and 乍 (phonetic component). Vinegar was historically produced as a byproduct of sake brewing.

文化背景

时代: Ancient

世代: All ages

社会背景: Universal