天ぷら

• 读法: てんぷら
• 罗马字: tenpura
• 汉字拆解: 天 (ten) — heaven, sky; ぷら is typically written in hiragana
• 发音: /tem.pɯ.ɾa/

含义

天妇罗；裹上薄面衣油炸的鱼和蔬菜。一道深受全球喜爱的日本料理。

将海鲜、蔬菜等食材裹上轻薄的面粉面衣油炸至酥脆。常见的天妇罗食材包括虾、茄子和南瓜。通常蘸天汁酱或盐食用。面衣应该轻薄酥脆，而非厚重油腻。

例句

1. えびの天ぷらが一番好きです。 我最喜欢虾天妇罗。
2. 天ぷらを揚げるときは油の温度が大事です。 炸天妇罗的时候油温很重要。
3. 昨日の晩ごはんは天ぷらうどんでした。 昨天晚饭吃的是天妇罗乌冬面。

用法指南

语境: food, restaurants, cooking

语气: neutral

起源与历史

Believed to derive from Portuguese 'tempero' (seasoning) or 'temporas' (Lenten fasting days). Portuguese missionaries introduced frying techniques to Japan in the 16th century.

文化背景

时代: Edo Period

世代: All ages

社会背景: Universal