豆腐

• 读法: とうふ
• 罗马字: toufu
• 汉字拆解: 豆 (tou) — bean, soybean; 腐 (fu) — curdled, fermented
• 发音: /toː.ɸɯ/

含义

豆腐。一种用大豆制成的柔软食品，是日本料理的核心食材。

通过凝固豆浆并压制豆腐脑制成。有很多种类，包括嫩豆腐、老豆腐、烤豆腐和炸豆腐。用途极其广泛——可用于味噌汤、火锅、沙拉，也可以作为单独的菜肴，如冷奴（凉拌豆腐）。

例句

1. 味噌汁に豆腐を入れるのが好きです。 我喜欢在味噌汤里放豆腐。
2. 夏は冷たい豆腐にしょうゆをかけて食べます。 夏天吃凉豆腐浇上酱油。
3. この豆腐は北海道の大豆で作られています。 这个豆腐是用北海道的大豆做的。

用法指南

语境: cooking, food, daily life

语气: neutral

起源与历史

From Chinese 豆腐, where 豆 means 'bean' and 腐 means 'curdled.' Tofu was introduced to Japan from China around the 8th century, initially through Buddhist temples.

文化背景

时代: Ancient

世代: All ages

社会背景: Universal