豆腐

• 읽는 법: とうふ
• 로마자: toufu
• 한자 분석: 豆 (tou) — bean, soybean; 腐 (fu) — curdled, fermented
• 발음: /toː.ɸɯ/

뜻

두부. 대두로 만든 부드러운 식품으로, 일본 요리의 핵심 재료.

두유를 응고시켜 틀에 눌러 만든다. 絹ごし(순두부/연두부), 木綿(단단한 두부), 焼き豆腐(구운 두부), 揚げ豆腐(튀긴 두부) 등 다양한 종류가 있다. 된장국, 전골, 샐러드, 冷奴(히야얏코, 차가운 두부) 등 활용도가 매우 높다.

예문

1. 味噌汁に豆腐を入れるのが好きです。 된장국에 두부를 넣는 것을 좋아합니다.
2. 夏は冷たい豆腐にしょうゆをかけて食べます。 여름에는 차가운 두부에 간장을 뿌려 먹습니다.
3. この豆腐は北海道の大豆で作られています。 이 두부는 홋카이도 대두로 만들어졌습니다.

사용 가이드

맥락: cooking, food, daily life

어조: neutral

기원과 역사

From Chinese 豆腐, where 豆 means 'bean' and 腐 means 'curdled.' Tofu was introduced to Japan from China around the 8th century, initially through Buddhist temples.

문화적 배경

시대: Ancient

세대: All ages

사회적 배경: Universal