刺身

• 读法: さしみ
• 罗马字: sashimi
• 汉字拆解: 刺 (sashi) — to pierce, stab; 身 (mi) — body, flesh
• 发音: /sa.ɕi.mi/

含义

刺身；生鱼片。日本料理的代表性菜肴，不搭配米饭食用。

将新鲜的鱼或海鲜切成薄片，配酱油和芥末食用。与寿司不同，刺身不搭配米饭。常见的品种包括金枪鱼、三文鱼和虾。鱼的品质和新鲜度至关重要，这使得刺身成为展现厨师选材和刀工的一道菜。

例句

1. 新鮮な刺身をしょうゆとわさびで食べました。 蘸着酱油和芥末吃了新鲜的刺身。
2. 今日はサーモンの刺身が安かったので買いました。 今天三文鱼刺身打折就买了。
3. 刺身はお父さんの一番好きな食べ物です。 刺身是爸爸最喜欢的食物。

用法指南

语境: food, restaurants, Japanese cuisine

语气: neutral

起源与历史

The kanji 刺 means 'to pierce' and 身 means 'body/flesh.' The name may refer to the piercing motion of slicing or to the practice of piercing a fin into the slices to identify the fish.

文化背景

时代: Medieval

世代: All ages

社会背景: Universal