香ばしい

• 読み: こうばしい
• ローマ字: koubashii
• 漢字の分解: 香 (kou/ka) — fragrance, scent, aroma
• 発音: /ko.ɯ.ba.ɕi.i/

意味

Aromatic; fragrant; savoury-smelling. Describes the pleasant smell of roasted or grilled food.

An i-adjective describing the appetising aroma released by roasting, grilling, or toasting. Most commonly used for the smell of roasted coffee beans, grilled meat, toasted bread, or roasted tea (ほうじ茶). Unlike いい匂い (good smell), 香ばしい specifically evokes warmth and a toasted quality. Can also be used figuratively to describe something pleasantly appealing.

例文

1. コーヒー豆を焙煎すると香ばしい匂いが広がる。
2. 香ばしく焼けたパンの匂いで目が覚めた。
3. 秋刀魚を焼く香ばしい煙が漂っていた。

使い方ガイド

場面: cooking, food, daily life

トーン: pleasant

起源と歴史

From 香 (ka/kou, scent/fragrance) + ばしい (adjectival suffix). Historically related to 香る (kaoru, to be fragrant). The kanji 香 depicts a grain sprouting over a sweet, aromatic substance.

文化的背景

時代: Ancient

世代: All ages

社会的背景: Universal