Cooking & Food

소개

이 장에서는 "Cooking & Food"라는 주제를 중심으로 일본어 핵심 어휘를 정리합니다. 단어를 따로 외우기보다 실제로 쓰이는 장면과 함께 기억하도록 돕는 구성입니다.

이 묶음을 익히고 나면 그 주제에 대해 더 자연스럽게 말할 수 있고, 읽기와 듣기에서도 해당 어휘를 훨씬 빠르게 알아차리게 됩니다.

테마

이 챕터의 JLPT N4 Vocabulary 전체 (26)

1. 材料 ざいりょう 재료; 식재료. 요리 재료 및 일반적인 원재료에 사용.
2. 調味料 ちょうみりょう 조미료; 양념. 음식의 맛을 내기 위해 넣는 물질의 총칭.
3. 味噌 みそ 된장(미소); 발효 대두 페이스트. 일본 요리에서 가장 기본적인 양념 중 하나.
4. 酢 す 식초. 일본 요리, 특히 초밥 밥과 절임에 널리 쓰이는 신맛의 액체 조미료.
5. ソース ソース 소스. 일본에서는 특히 튀김 요리에 사용하는 우스터 스타일의 갈색 소스를 가리키는 경우가 많다.
6. バター バター 버터. 서양식 요리와 일본식 요리, 제빵에 두루 사용되는 유제품.
7. 小麦粉 こむぎこ 밀가루. 일본 요리와 제빵에 쓰이는 기본적인 가루.
8. 豆腐 とうふ 두부. 대두로 만든 부드러운 식품으로, 일본 요리의 핵심 재료.
9. 納豆 なっとう 낫토; 발효 대두. 강한 냄새와 끈적한 식감으로 유명한 일본 전통 음식.
10. 漬物 つけもの 쓰케모노; 절임 채소. 대부분의 일본 식사에 곁들여 나오는 전통 반찬.
11. 刺身 さしみ 사시미; 생선회. 밥 없이 제공되는 일본 요리의 대표적인 음식.
12. 天ぷら てんぷら 덴푸라; 가벼운 반죽을 입혀 튀긴 생선과 채소. 전 세계적으로 사랑받는 일본 요리.
13. カレー カレー 카레; 특히 일본식 카레. 일본에서 가장 인기 있는 가정 요리 중 하나.
14. サラダ サラダ 샐러드. 생채소나 익힌 채소를 섞은 요리로, 일본에서 반찬으로 인기가 많다.
15. スープ スープ 수프; 특히 서양식 수프. 된장국 등 일본 전통 국물 요리와는 구별된다.
16. デザート デザート 디저트. 식사 후에 먹는 달콤한 음식.
17. 焼く やく 굽다; 볶다; 부치다. 건열을 이용하는 다양한 조리법을 나타내는 동사.
18. 煮る にる 삶다; 끓이다; 졸이다. 액체에 재료를 넣고 익히는 기본적인 요리 동사.
19. 蒸かす ふかす 찌다. 뜨거운 증기를 이용하여 재료를 익히는 조리법.
20. 炒める いためる 볶다. 강한 불에 기름을 두르고 빠르게 저으며 익히다.
21. 混ぜる まぜる 섞다; 젓다; 혼합하다. 다른 재료나 물질을 합치다.
22. 冷やす ひやす 식히다; 차갑게 하다; 냉장하다. 무언가의 온도를 낮추다.
23. 温める あたためる 데우다; 따뜻하게 하다. 음식, 음료, 물건의 온도를 올리다.
24. レシピ レシピ 레시피. 특정 요리를 만들기 위한 조리법.
25. 栄養 えいよう 영양. 건강과 성장을 위해 음식에서 얻는 필수 영양소.
26. 食料品 しょくりょうひん 식료품; 식품. 가게에서 판매하는 식품류.