Cooking & Food

Introducción

Este capítulo organiza vocabulario japonés esencial alrededor de "Cooking & Food", para que aprendas palabras junto con las situaciones donde realmente se usan.

Cuando domines este grupo, te resultará mucho más natural hablar del tema y reconocer estas palabras en lectura, escucha y conversación diaria.

Temas

JLPT N4 Vocabulary: todas las entradas de este capítulo (26)

1. 材料 ざいりょう Ingredientes; materiales. Se usa tanto para ingredientes de cocina como para materias primas en general.
2. 調味料 ちょうみりょう Condimento; sazonador; aderezo. Término general para las sustancias que se añaden a la comida para realzar su sabor.
3. 味噌 みそ Miso; pasta fermentada de soja. Uno de los condimentos más esenciales de la cocina japonesa.
4. 酢 す Vinagre. Condimento líquido de sabor ácido muy utilizado en la cocina japonesa, especialmente para el arroz de sushi y los encurtidos.
5. ソース ソース Salsa. En Japón, suele referirse específicamente a la salsa marrón tipo Worcestershire que se usa con alimentos fritos.
6. バター バター Mantequilla. Producto lácteo utilizado tanto en la cocina occidental como en la cocina y repostería japonesas.
7. 小麦粉 こむぎこ Harina de trigo. La harina básica utilizada en la cocina y repostería japonesas.
8. 豆腐 とうふ Tofu; cuajada de soja. Alimento suave elaborado a partir de soja, fundamental en la cocina japonesa.
9. 納豆 なっとう Natto; soja fermentada. Alimento tradicional japonés conocido por su fuerte olor y su textura pegajosa.
10. 漬物 つけもの Tsukemono; verduras en escabeche. Guarnición tradicional japonesa que se sirve con la mayoría de las comidas.
11. 刺身 さしみ Sashimi; pescado o marisco crudo cortado en láminas. Uno de los pilares de la cocina japonesa, servido sin arroz.
12. 天ぷら てんぷら Tempura; pescado y verduras rebozados y fritos en una masa ligera. Un plato japonés muy apreciado en todo el mundo.
13. カレー カレー Curry; especialmente el curry al estilo japonés. Uno de los platos caseros más populares de Japón.
14. サラダ サラダ Ensalada. Plato de verduras crudas o cocidas variadas, muy popular como guarnición en Japón.
15. スープ スープ Sopa; especialmente sopa al estilo occidental. Se distingue de las sopas japonesas tradicionales como la sopa de miso.
16. デザート デザート Postre. Plato dulce que se sirve al final de una comida.
17. 焼く やく Asar; hornear; tostar; freír. Un verbo de cocina muy versátil para aplicar calor seco.
18. 煮る にる Cocer; hervir; estofar. Un verbo culinario fundamental para preparar alimentos en líquido.
19. 蒸かす ふかす Cocer al vapor. Método de cocción que utiliza vapor caliente para cocinar los alimentos.
20. 炒める いためる Saltear; sofreír. Cocinar alimentos rápidamente en aceite a fuego fuerte removiendo.
21. 混ぜる まぜる Mezclar; remover; combinar. Juntar diferentes ingredientes o sustancias.
22. 冷やす ひやす Enfriar; refrigerar. Reducir la temperatura de algo o hacer que se enfríe.
23. 温める あたためる Calentar; recalentar. Subir la temperatura de alimentos, bebidas u objetos.
24. レシピ レシピ Receta. Conjunto de instrucciones para preparar un plato determinado.
25. 栄養 えいよう Nutrición; alimentación. Los nutrientes esenciales que se obtienen de los alimentos para la salud y el crecimiento.
26. 食料品 しょくりょうひん Productos alimenticios; comestibles. Alimentos que se venden en tiendas.