How do you use "fermentation" in a sentence?

The fermentation of grape juice into wine has been practised for thousands of years across virtually every civilisation. Sourdough bread relies on a slow fermentation process that develops its characteristic tangy flavour. Industrial fermentation is used to produce antibiotics, biofuels, and a growing range of biotechnology products.

fermentation

Advanced Vocabulary Word British ★★★☆☆ Moderate Neutral

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Meaning: A metabolic process in which microorganisms such as yeast or bacteria convert sugars into alcohol, acids, or gases, widely used in food and drink production.

发酵，指酵母或细菌等微生物将糖转化为酒精、酸或气体的代谢过程，广泛应用于食品和饮料生产。

Fermentación; proceso metabólico en el que microorganismos como levaduras o bacterias convierten los azúcares en alcohol, ácidos o gases, ampliamente utilizado en la producción de alimentos y bebidas.

発酵。酵母や細菌などの微生物が糖をアルコール・酸・ガスに変換する代謝過程で、食品・飲料の製造に広く利用されている。

발효. 효모나 세균 등의 미생물이 당을 알코올, 산 또는 가스로 전환하는 대사 과정으로, 식품 및 음료 생산에 널리 이용된다.

Fermentation is fundamental to the production of bread, beer, wine, cheese, yoghurt, and a wide range of other foods. In biochemistry, it refers specifically to anaerobic metabolism — the breakdown of glucose without oxygen. 'Alcoholic fermentation,' 'fermentation process,' 'lactic acid fermentation,' and 'fermented foods' are standard collocations. The recent popularity of fermented foods such as kimchi, kombucha, and kefir has brought the term into everyday health and food discourse.

fermentation 是面包、啤酒、葡萄酒、奶酪、酸奶等众多食品生产的基础。在生物化学中，它特指厌氧代谢——即不使用氧气的葡萄糖分解。'alcoholic fermentation（酒精发酵）''fermentation process（发酵过程）''lactic acid fermentation（乳酸发酵）'和'fermented foods（发酵食品）'是常见搭配。近年来泡菜、康普茶和开菲尔等发酵食品的流行，使该词进入了日常健康和饮食话语。

La fermentación es fundamental para la elaboración de pan, cerveza, vino, queso, yogur y una amplia variedad de otros alimentos. En bioquímica, se refiere específicamente al metabolismo anaerobio: la descomposición de la glucosa sin oxígeno. 'Alcoholic fermentation' (fermentación alcohólica), 'fermentation process' (proceso de fermentación), 'lactic acid fermentation' (fermentación láctica) y 'fermented foods' (alimentos fermentados) son colocaciones habituales. La reciente popularidad de alimentos fermentados como el kimchi, la kombucha y el kéfir ha incorporado el término al discurso cotidiano sobre salud y alimentación.

fermentation は、パン・ビール・ワイン・チーズ・ヨーグルトなど幅広い食品の製造に不可欠である。生化学では、嫌気的代謝――酸素を使わないグルコースの分解――を特に指す。「alcoholic fermentation（アルコール発酵）」「fermentation process（発酵過程）」「lactic acid fermentation（乳酸発酵）」「fermented foods（発酵食品）」が標準的な共起表現である。キムチ・コンブチャ・ケフィアなど発酵食品の近年の流行により、この語は日常の健康・食の議論に浸透している。

발효는 빵, 맥주, 와인, 치즈, 요구르트 및 다양한 식품 생산의 근본이 되는 과정이다. 생화학에서는 혐기성 대사, 즉 산소 없이 포도당을 분해하는 것을 구체적으로 지칭한다. '알코올 발효', '발효 과정', '젖산 발효', '발효 식품'이 표준적인 연어 표현이다. 김치, 콤부차, 케피어 등 발효 식품의 최근 인기로 이 용어는 일상적인 건강 및 음식 담론에 들어오게 되었다.

Examples

The fermentation of grape juice into wine has been practised for thousands of years across virtually every civilisation.
葡萄汁发酵成葡萄酒的做法已在几乎所有文明中延续了数千年。
La fermentación del zumo de uva en vino se ha practicado durante miles de años en prácticamente todas las civilizaciones.
ブドウ果汁をワインに変える発酵は、ほぼすべての文明で数千年にわたって行われてきた。
포도즙을 와인으로 변환하는 발효는 거의 모든 문명에서 수천 년에 걸쳐 행해져 왔다.
Sourdough bread relies on a slow fermentation process that develops its characteristic tangy flavour.
酸面包依赖于缓慢的发酵过程来形成其特有的微酸风味。
El pan de masa madre se basa en un proceso de fermentación lento que desarrolla su característico sabor ácido.
サワードウパンは、特有の酸味を生み出す緩やかな発酵過程に依存している。
사워도우 빵은 특유의 신맛을 만들어 내는 느린 발효 과정에 의존한다.
Industrial fermentation is used to produce antibiotics, biofuels, and a growing range of biotechnology products.
工业发酵被用于生产抗生素、生物燃料以及越来越多的生物技术产品。
La fermentación industrial se emplea para producir antibióticos, biocombustibles y una gama creciente de productos biotecnológicos.
工業的発酵は、抗生物質・バイオ燃料、そして増え続けるバイオテクノロジー製品の製造に利用されている。
산업적 발효는 항생제, 바이오연료, 그리고 점점 늘어나는 생명공학 제품의 생산에 활용된다.

Pronunciation

Usage Guide

Context: academic, professional, general

Tone: neutral

Origin & History

From Latin fermentare (to leaven, cause to rise), from fermentum (yeast, leaven), related to fervere (to boil, seethe). The scientific understanding of fermentation as a microbial process was established by Louis Pasteur in the 1850s.

Cultural Context

Era: Modern

Generation: All ages

Social background: Universal