Farm-to-table

American Slang Term American ★★★★☆ Common Neutral
Practica con tarjetas, cuestionarios y audio en WordLoci

Significado: A food movement emphasizing locally sourced ingredients directly from farms to restaurants.

强调从本地农场直接采购食材到餐厅的饮食运动。
Un movimiento gastronómico que hace hincapié en ingredientes de origen local, directamente de las granjas a los restaurantes.
地元の農場から直接仕入れた食材を使うことを重視する食の運動。
지역 농장에서 직접 조달한 식재료 사용을 강조하는 음식 운동.

'Farm-to-table' describes restaurants that source ingredients from local farms rather than industrial suppliers. It's associated with freshness, sustainability, and higher prices. The movement reflects American concerns about food quality and environmental impact. Some critics note the term has become a marketing buzzword.

'Farm-to-table'描述的是从本地农场而非工业供应商采购食材的餐厅。它与新鲜、可持续发展和更高的价格联系在一起。这一运动反映了美国人对食品质量和环境影响的关注。也有批评者指出,这个词已经变成了一个营销噱头。
'Farm-to-table' (de la granja a la mesa) describe restaurantes que se abastecen de ingredientes de granjas locales en lugar de proveedores industriales. Se asocia con frescura, sostenibilidad y precios más altos. El movimiento refleja la preocupación estadounidense por la calidad de los alimentos y el impacto medioambiental. Algunos críticos señalan que el término se ha convertido en un eslogan de márketing.
「farm-to-table」は、産業的な卸業者ではなく地元の農場から食材を仕入れるレストランを指す。新鮮さ、持続可能性、そしてやや高めの価格と結びついている。この運動は食の品質や環境への影響に対するアメリカ人の関心を反映している。一方で、実際の農場との提携なしにマーケティング用語として乱用されているという批判もある。
'팜투테이블(Farm-to-table)'은 대형 산업 공급업체 대신 지역 농장에서 식재료를 조달하는 레스토랑을 설명하는 말이다. 신선함, 지속 가능성, 그리고 비교적 높은 가격과 연관된다. 이 운동은 식품의 질과 환경 영향에 대한 미국인들의 관심을 반영한다. 일부 비평가들은 이 용어가 마케팅 유행어가 되었다고 지적한다.

Ejemplos

  1. That farm-to-table restaurant uses ingredients from farms within 50 miles.
    那家农场直供餐厅用的食材全都来自50英里以内的农场。
    Ese restaurante de la granja a la mesa usa ingredientes de granjas en un radio de 80 kilómetros.
    あの農場直送レストランは50マイル以内の農場の食材を使っている。
    그 팜투테이블 레스토랑은 반경 50마일 이내 농장의 식재료를 사용해.
  2. The farm-to-table movement really took off in Portland and San Francisco.
    从农场到餐桌的运动在波特兰和旧金山真的很火。
    El movimiento de la granja a la mesa despegó de verdad en Portland y San Francisco.
    農場直送の動きはポートランドやサンフランシスコで本当に盛り上がった。
    팜투테이블 운동은 포틀랜드와 샌프란시스코에서 정말 크게 성장했어.
  3. Everything on the menu is farm-to-table — you can even visit the farms they source from.
    菜单上的所有菜品都是农场直供的——你甚至可以去参观他们的供货农场。
    Todo lo del menú es de la granja a la mesa — incluso puedes visitar las granjas de donde se abastecen.
    メニューは全部農場直送だよ——仕入れ先の農場を見学することもできる。
    메뉴가 전부 팜투테이블이야——재료를 공급하는 농장을 직접 방문할 수도 있어.

Pronunciación

Guía de uso

Contexto: restaurants, food culture, sustainability

Tono: conscientious, trendy

✓ Correcto

  • This place is farm-to-table.
    这家店是农场直供的。
    Este sitio es de la granja a la mesa.
    ここは農場直送のお店だよ。
    이 식당은 팜투테이블이야.
  • I love the farm-to-table concept.
    我很喜欢从农场到餐桌的理念。
    Me encanta el concepto de la granja a la mesa.
    農場直送のコンセプトが好きだな。
    팜투테이블 콘셉트가 정말 좋아.

✗ Incorrecto

  • Some chefs and food critics are skeptical of restaurants that claim 'farm-to-table' without real farm partnerships — it's become a marketing buzzword
    一些厨师和美食评论家对那些声称'农场直供'却没有真正农场合作关系的餐厅持怀疑态度——这个词已经变成了营销噱头
    Algunos chefs y críticos gastronómicos desconfían de los restaurantes que presumen de 'granja a la mesa' sin tener relaciones reales con granjas — se ha convertido en un eslogan de márketing.
    実際の農場提携なしに「farm-to-table」を謳うレストランに懐疑的なシェフや評論家もいる——マーケティング用語化しているため
    실제 농장 파트너십 없이 '팜투테이블'을 내세우는 식당에 회의적인 셰프와 음식 평론가도 있다——마케팅 유행어가 된 측면이 있다

Origen e historia

The movement grew from the 1960s-70s organic farming movement, championed by Alice Waters at Chez Panisse in Berkeley, California. The term 'farm-to-table' became a mainstream restaurant marketing term in the 2000s-2010s.

Contexto cultural

Era: 2000s-2010s mainstream usage

Generation: Millennials and older, health-conscious consumers

Social background: Middle to upper class

Regional notes: Especially popular on the West Coast and in trendy food cities

Más de este tema

Potluck ★★★★★ A communal meal where each guest brings a dish to share. Takeout ★★★★★ Food ordered at a restaurant to be eaten elsewhere, typic... Drive-thru ★★★★★ A service window at a fast-food restaurant where you orde... Comfort food ★★★★★ Food that provides emotional comfort, usually nostalgic, ... Junk food ★★★★★ Unhealthy processed food with low nutritional value, like... Foodie ★★★★★ A person who is especially enthusiastic about food and en...
X / Twitter WhatsApp Facebook

More from Food & Drink

"Farm-to-table" Practica en WordLoci

Tarjetas, cuestionarios, audio y repetición espaciada — todo gratis