Cold brew

American Slang Term American ★★★★★ Very Common Neutral
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Meaning: Coffee made by steeping grounds in cold water for 12-24 hours, resulting in a smooth, concentrated drink.

将咖啡粉浸泡在冷水中12至24小时制成的口感顺滑、浓缩的咖啡。
Café preparado remojando los granos molidos en agua fría durante 12-24 horas, obteniendo una bebida suave y concentrada.
コーヒーの粉を冷水に12〜24時間浸して作る、まろやかで濃厚なコーヒー。
커피 원두를 찬물에 12~24시간 우려내어 만든 부드럽고 진한 커피.

Cold brew became one of America's biggest coffee trends in the 2010s. Unlike iced coffee (which is hot coffee poured over ice), cold brew is brewed cold from the start, making it smoother and less acidic. It's now available at every coffee shop and grocery store in America, often on tap.

冷萃咖啡在2010年代成为美国最大的咖啡潮流之一。与冰咖啡(热咖啡倒在冰块上)不同,冷萃咖啡从一开始就用冷水冲泡,因此口感更顺滑、酸度更低。现在美国每家咖啡店和杂货店都能买到冷萃咖啡,很多地方还提供龙头现打。
El cold brew se convirtió en una de las mayores tendencias cafeteras en Estados Unidos durante la década de 2010. A diferencia del café con hielo (que es café caliente vertido sobre hielo), el cold brew se prepara en frío desde el principio, lo que lo hace más suave y menos ácido. Hoy en día está disponible en todas las cafeterías y supermercados de Estados Unidos, a menudo servido de grifo.
コールドブリューは2010年代にアメリカ最大のコーヒートレンドの一つになった。アイスコーヒー(ホットコーヒーを氷に注いだもの)と違い、コールドブリューは最初から冷水で抽出するため、よりまろやかで酸味が少ない。今やアメリカのすべてのコーヒーショップやスーパーで手に入り、タップで提供されることも多い。
콜드브루는 2010년대 미국 최대 커피 트렌드 중 하나가 되었다. 아이스커피(뜨거운 커피를 얼음 위에 부은 것)와 달리, 콜드브루는 처음부터 찬물로 추출하기 때문에 더 부드럽고 산미가 적다. 지금은 미국의 모든 커피숍과 식료품점에서 구할 수 있으며, 탭으로 제공하는 곳도 많다.

Examples

  1. I switched from regular coffee to cold brew — it's so much smoother.
    我从普通咖啡换成了冷萃咖啡——口感顺滑多了。
    Cambié del café normal al cold brew — es mucho más suave.
    普通のコーヒーからコールドブリューに変えたんだ——ずっとまろやかだよ。
    일반 커피에서 콜드브루로 바꿨는데——훨씬 부드러워.
  2. The cafe has cold brew on tap now, which is dangerous for my wallet.
    这家咖啡馆现在有冷萃咖啡可以直接从龙头打——对我的钱包来说太危险了。
    La cafetería ahora tiene cold brew de grifo, lo cual es un peligro para mi cartera.
    このカフェ、コールドブリューがタップで出るようになった——お財布に危険。
    이 카페에 콜드브루 탭이 생겼는데, 내 지갑에는 위험해.
  3. She makes her own cold brew at home — just leaves it in the fridge overnight.
    她自己在家做冷萃咖啡——就放冰箱里泡一晚上。
    Ella prepara su propio cold brew en casa — simplemente lo deja en la nevera toda la noche.
    彼女は自宅でコールドブリュー作ってる——冷蔵庫に一晩入れておくだけ。
    그녀는 집에서 직접 콜드브루를 만들어——냉장고에 하룻밤 넣어두기만 하면 돼.

Pronunciation

Usage Guide

Context: coffee shops, morning routine, cafes

Tone: everyday, trendy

✓ Do Say

  • I'll have a cold brew, please.
    请给我来一杯冷萃咖啡。
    Ponme un cold brew, por favor.
    コールドブリューをください。
    콜드브루 한 잔 주세요.
  • Do you make cold brew at home?
    你在家自己做冷萃咖啡吗?
    ¿Tú preparas cold brew en casa?
    自宅でコールドブリュー作ってる?
    집에서 콜드브루 만들어?

✗ Don't Say

  • Don't confuse cold brew with iced coffee — cold brew people are passionate about the distinction
    别把冷萃咖啡和冰咖啡搞混——喝冷萃的人对这个区别非常在意
    No confundas cold brew con café con hielo — los amantes del cold brew son muy apasionados con la diferencia
    コールドブリューとアイスコーヒーを混同しないこと——コールドブリュー派はその違いに情熱を持っている
    콜드브루를 아이스커피와 혼동하지 말 것——콜드브루 애호가들은 그 차이에 대해 열정적이다

Origin & History

Cold-brewed coffee methods date back centuries (Dutch and Japanese traditions), but cold brew as an American café staple exploded in the 2010s. Stumptown Coffee in Portland helped popularize it, and by 2015, every major chain offered it.

Cultural Context

Era: American trend from 2010s

Generation: Millennials and Gen Z primarily

Social background: Universal

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